| 冬菇蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 237克 | 冬菇蒸滑鸡热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于看电影316分钟消耗的热量...60 | |||||
冬菇蒸滑鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩鸡（半只）、冬菇（适量）、木耳（适量）、蛋清（一个）、淀粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、姜丝（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 冬菇，木耳分别泡发
2/7. 冬菇一刀切两半，木耳保持原型
3/7. 鸡洗净，加入姜丝，盐，生抽，胡椒粉，蛋清（滑鸡就靠这个滑），
4/7. 加入姜丝，盐，生抽，胡椒粉
5/7. 搅拌均匀后，加入冬菇木耳
6/7. 蒸锅开了，入锅，大伙20分钟（看鸡的大小，多少决定）
7/7. 出锅，撒上葱花。香气扑鼻啊
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、祛脂降压、补气益胃等功效；可与燕麦片、木瓜、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、抗癌、大便秘结等功效；可与草鱼、鱿鱼、春笋搭配；与马肉、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、美容、烫伤等功效；可与干辣椒、小米面、玉米搭配；与桔子、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇蒸滑鸡热量316 千卡
- 脂肪10.14 克
- 蛋白质31.58 克
- 碳水化合物74.15 克
- 钠160.9 毫克
- 钙127 毫克
- 铁13.06 毫克
- 钾1352 毫克