| 红烧油豆腐夹肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 红烧油豆腐夹肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于堆肥254分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧油豆腐夹肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、小油豆腐（200克）、老抽（3汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（适量）、盐（3汤匙）
1/6. 把五花肉切成小块，洗净放入水里焯一下，洗去血水待用。
2/6. 把每个油豆腐撕裂个口子。（油豆腐撕开后容易入味）
3/6. 锅里放入适量的油，把五花肉倒入，煸炒三分钟左右。
4/6. 依次加料酒和白糖翻炒至糖融化，然后加入老抽，使肉上色。接着倒入生抽，再次翻炒三分钟后加水，水不需太多。
5/6. 开大火把水烧开后转中火烧10分钟，然后加入油豆腐和适量的盐，翻炒均匀。
6/6. 盖上锅盖用中火烧10分钟后，改小火烧20分钟，汤汁收干后即可起锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与洋葱、大蒜、冬瓜搭配；与田螺、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧油豆腐夹肉热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克