| 鱼羊合鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 鱼肉 | 克 | 123千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 总量 | 450克 | 鱼羊合鲜热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于网球119分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼羊合鲜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊肉（350克）、鱼肉（100克）、娃娃菜（2颗）、金针菇（80克）、葱（适量）、枸杞子（适量）、盐（4克）、鸡精（4克）、胡椒粉（适量）、野山椒（1克）、姜（适量）
1/13. 主料：羊腿，花鲢鱼尾。
2/13. 先把羊腿放入水中漂洗去血水。
3/13. 汆水后放入煮锅，加葱姜将其煮熟，汤汁留下备用。
4/13. 鱼尾去骨，去皮，去鱼红。
5/13. 切成小块，漂洗干净，加葱姜水放入搅拌机打成鱼茸。
6/13. 把打好的鱼茸加盐搅拌上劲，再加少许色拉油拌匀。
7/13. 把鱼茸装入裱花袋挤出菊花形的鱼圆。
8/13. 中间放一颗枸杞子点缀。
9/13. 滑入水盆中，小火汆熟。
10/13. 把煮好的羊腿肉剔出，切成片。娃娃菜切好，金针菇洗净。
11/13. 娃娃菜和金针菇汆水后放入锅仔中。
12/13. 起锅放入少许葱油，加野山椒煸一下，放入切好的羊肉，加入羊肉白汤烧开调味，倒入锅仔中。
13/13. 放入汆熟的菊花鱼圆。点燃锅仔底座酒精。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、助元阳、补精血等功效；可与海参、辣椒、豆腐搭配；与南瓜、竹笋、何首乌相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与苹果、秋里蒙苹果、祝光苹果搭配；与黑柿番茄、番茄辣酱、干番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼羊合鲜热量834 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克