| 芸豆土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1132克 | 芸豆土豆炖排骨热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于桑拿392分钟消耗的热量...240 | |||||
芸豆土豆炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芸豆（1斤半）、土豆（中等大小两个）、排骨（适量）、姜（2大片）、八角（适量）、东北大酱（适量）、盐.糖.味精（适量）
1/8. 原料：芸豆，土豆，排骨。芸豆掐头尾去筋掰大段，土豆切块，排骨段放冷水泡去血水。
2/8. 热锅冷油放芸豆，姜片和八角。翻炒啊翻炒。
3/8. 部分芸豆变翠绿色放排骨和盐进去，接着翻炒啊翻炒。
4/8. 芸豆全部炒到翠绿色就可以放两勺东北大酱了。（没有东北大酱用豆瓣酱）
5/8. 大酱炒均匀放土豆进去。（炒大酱的时候要小点火，以免糊锅）
6/8. 添汤，和食材持平，调入少许糖。汤开后中火炖20—30分钟。（汤开尝尝味道，淡了放盐）
7/8. 汤汁浓稠，芸豆变黄，排骨熟透。关火放少许味精。
8/8. 装盘！开饭！
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、促进新陈代谢、提高免疫力等功效；可与猪肉、猪里脊肉、莴笋搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、抗衰老等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与丝瓜、大蒜、萝卜搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芸豆土豆炖排骨热量1569 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠51.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾728 毫克