| 五花肉炖山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 592克 | 五花肉炖山药热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡，相当于洗衣服901分钟消耗的热量...129 | |||||
五花肉炖山药的做法共12个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、五花肉（1块）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、八角（1棵）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/12. 山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。
2/12. 葱切葱花，姜切小片。
3/12. 香菜切段，八角备用。
4/12. 五花肉切片。
5/12. 锅火烧开水，将肉片放入焯一下捞出备用。
6/12. 锅内热油放八角，放入焯好的肉片煸炒。
7/12. 放入葱花、姜片爆香。
8/12. 淋点老抽上色。
9/12. 倒入温水大火煮开。
10/12. 再放入山药块。
11/12. 放入盐、白糖中火慢炖。
12/12. 快收汁时撒入香菜段即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、白带多、预防糖尿病等功效；可与羊肚、芡实、玉米搭配；与南瓜、笋瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、大蒜、冬瓜搭配；与鹌鹑、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炖山药热量1938 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠99.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾404 毫克