| 木耳白菜鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 900克 | 木耳白菜鱼汤热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于转呼啦圈103分钟消耗的热量...300 | |||||
木耳白菜鱼汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（400克）、小白菜（500克）、干木耳（10克）、食用油（适量）、鸡粉（适量）、生姜（适量）、鱼露（适量）、清水（适量）
1/16. 1食材：鲫鱼、干木耳和小白菜。
2/16. 小白菜用清水浸泡20分钟，然后择洗干净，沥干，待用。
3/16. 将干木耳泡发择洗干净，将去蒂。
4/16. 焯烫一下。
5/16. 砂锅洗净，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜。
6/16. 盖锅盖，大火烧开。
7/16. 将择洗干净的鲫鱼放入炒锅中。
8/16. 煎至双面金黄。
9/16. 倒入砂锅中的沸水，旺火煮2分钟。
10/16. 将炒锅中的鲫鱼和汤汁倒入砂锅中。
11/16. 盖锅盖，大火烧开，转小火煲45分钟。
12/16. 揭盖，将鱼捞起。
13/16. 放入木耳。
14/16. 放入切好的小白菜，盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。
15/16. 揭盖，倒入适量的鱼露。
16/16. 放入适量的鸡粉调味，即可关火。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾利湿、和中开胃等功效；可与花生、豆腐、红豆搭配；与芥末、雪里蕻、猪小排相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、润泽皮肤、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳白菜鱼汤热量517 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物7.87 克
- 钠211.2 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2 毫克
- 钾690 毫克