| 老干妈煸茄丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 老干妈煸茄丝热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于华尔兹舞32分钟消耗的热量...180 | |||||
老干妈煸茄丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
长茄子（500克）、青椒（2个）、大蒜（5个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、老干妈香辣酱（20克）、酱油（10克）、白糖（3克）、鸡精（适量）
1/11. 准备好所有的食材。
2/11. 茄子洗净切丝，加少许盐腌制5分钟。
3/11. 青椒洗净切丝，葱姜蒜切好。
4/11. 炒锅倒油烧热爆香葱姜蒜。
5/11. 放入老干妈香辣酱。
6/11. 翻炒出香味。
7/11. 倒入茄丝煸炒。
8/11. 切丝煸炒至软，在加入糖。
9/11. 加入酱油。
10/11. 加入青椒丝翻炒。
11/11. 加少许鸡精翻炒均匀关火。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与五花肉、猪肉、辣椒搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
