| 红绿豆粉肠豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉肠 | 克 | 170千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 886克 | 红绿豆粉肠豆腐汤热量/卡路里1493千卡 | |||

1/9. 红豆绿豆提前用水泡2个小时以上。

2/9. 粉肠用清水洗。

3/9. 粉肠用筷子翻过来用盐搓去粘膜,洗净。

4/9. 洗净的粉肠切小段。

5/9. 粉肠放白胡椒粉,盐,拌匀腌20分钟以上。

6/9. 豆腐切小块。

7/9. 姜去皮切成片。

8/9. 高压锅放水,加入红绿豆、粉肠、盐、料酒,大火煮开转小火10分钟。

9/9. 排气后加入豆腐重新烧开至豆腐熟即可。
粉肠的热量65千卡(每100克);具有润燥、止渴、止血等功效;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血脂、除肿、催乳等功效;可与兔肉、鲫鱼、鸭肉搭配;与盐、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑制荨麻疹、清热解毒、清暑益气等功效;可与黑木耳、百合、豇豆搭配;与圣女果、冬虫夏草、紫米相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、解热毒、降血脂等功效;可与荠菜、羊肉、秋刀鱼搭配;与菠菜、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;