| 湘西土匪鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 湘西土匪鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于洗车252分钟消耗的热量...180 | |||||
湘西土匪鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半边）、红辣椒（适量）、籽姜（适量）、大蒜（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/11. 鸭子洗净切小块。
2/11. 红辣椒、籽姜洗净。
3/11. 辣椒切滚刀，籽姜切片。
4/11. 切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时。
5/11. 腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟。
6/11. 盛出备用。
7/11. 焖熟滴要块下油锅稍微炸。
8/11. 炸至金黄捞出控油备用
9/11. 锅中留底油，下蒜煸香后，倒入辣椒煸炒。
10/11. 入姜片煸炒至香。
11/11. 倒入鸭块煸炒均匀。放点水焖两分钟即可出锅。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、消水肿、补虚劳等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘西土匪鸭热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克