| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于刷牙213分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、桂叶（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）、葡萄酒（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 牛肉切成条。
2/10. 花椒、大料、桂叶碾碎倒入半碗水。
3/10. 洋葱、姜切碎
4/10. 葡萄酒、生抽、油。
5/10. 糖、盐、鸡精、胡椒粉。
6/10. 用4、5把葱和姜泡上。
7/10. 用两碗料汁把牛肉泡12个小时以上。大料水要过滤一下。
8/10. 把腌好的牛肉摆放在烤箱盘上。
9/10. 290度烤大约30分钟，这个时间要根据自己的烤箱功率定，我的这个烤箱是最小号的。
10/10. 放在有阳光的地方在晾一下，就可以吃啦。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补铁、促进康复等功效；可与姜、大白菜、南瓜搭配；与红螺、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克