| 三鲜鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 874克 | 三鲜鹌鹑蛋热量/卡路里695千卡 | |||

1/17. 冬笋,一个

2/17. 平菇,四五片

3/17. 香菇,四五个

4/17. 鹌鹑蛋,大概3两

5/17. 冬笋剥去壳,冲洗一下,切成片

6/17. 平菇冲洗后切去根蒂

7/17. 平菇切成条

8/17. 将浸泡着的香菇剪成蒂,剪成条

9/17. 鹌鹑蛋下锅煮四五分钟,捞出鹌鹑蛋入冷水。

10/17. 鹌鹑蛋剥去壳

11/17. 热油锅先下胡萝卜煸

12/17. 再下冬笋,再加鹌鹑蛋拌炒一下

13/17. 加入两种菌菇一起拌炒后加适量食盐

14/17. 加上少许开水盖盖略煮一煮

15/17. 加少许生抽和味精即可出锅装盘

16/17. 上桌,再看几张成品照

17/17. 上桌,再看几张成品照
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽胸利膈、利隔爽胃、促进消化等功效;可与苦瓜、海参、木耳搭配;与羊骨、糖浆、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、养颜、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、提高免疫力、治疗便秘等功效;可与西兰花、韭黄、豆腐搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、利尿等功效;可与西瓜、菠菜、蜂蜜搭配;与山药、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;