| 五彩藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 827克 | 五彩藕饼热量/卡路里1160千卡 | |||

1/9. 把木耳泡发,藕切成小丁,大葱切碎,豌豆玉米拿出备用

2/9. 先把藕丁焯一下水捞出、再把豌豆及玉米也焯水,木耳及火腿切小丁

3/9. 把藕丁,木耳丁,玉米,豌豆,葱一同等放进窗口里

4/9. 4加入普通的面粉,比例应该是这些菜丁的4分之1,加入盐,胡椒粉,香油,鸡精等调料

5/9. 磕进去二个鸡蛋,一般看做的份量,如果量少的话,一个鸡蛋也可以。

6/9. 倒入凉水搅拌成面糊,不要搅的时间太长,成糊无面粒即可

7/9. 锅内倒油,油四五成热时,用勺把面糊倒锅里,摊成圆饼形(整个摊成一张饼也可以,这是摊成小饼,一般小的孩子比较喜欢吃)

8/9. 煎至两面金黄色就可以出锅了

9/9. 喷香的藕饼就可以吃了,趁热吃好吃
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、改善肠胃、预防贫血等功效;可与海螺、红螺、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、贫血、轻身强智等功效;可与鱿鱼、草鱼、枣搭配;与白萝卜、田螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、消痈肿、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、预防高血压、抗癌等功效;可与小麦、鸽子、松子搭配;与海螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与山楂、紫菜、蘑菇搭配;与香菜、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;