| 猪肉鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 353克 | 猪肉鸡蛋卷热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于安装风雪护窗147分钟消耗的热量...300 | |||||
猪肉鸡蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、海苔（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、葱姜水（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/5. 把新鲜的猪肉馅放在碗里调味.加葱姜水的时候,一定要一点一点的加,一边加一边搅拌,直到肉馅起劲,这样才口感好.放入适量的盐和鸡精,料酒,香油一起搅拌.
2/5. 鸡蛋,加入少许的淀粉一起搅匀.摊成鸡蛋饼备用.
3/5. 开始卷蛋饼了,我用了两种卷法,两种口味.一种是铺上一张海苔,加上肉馅,直接卷成卷.一种是直接用蛋饼加上肉馅,从两边同时卷,卷到中间用剩下的蛋液封住口.
4/5. 水开以后,蒸十五分钟就可以了,要中小火,火不要太大.
5/5. 蒸好后,稍稍晾一下,直接切成段摆盘就可以吃了,为了好看,我用蕃茄酱做了点缀。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与菠萝、银耳、小白菜搭配；与鸭梨、海虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与羊排、玉米、苋菜搭配；与茶叶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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营养信息
- 猪肉鸡蛋卷热量737 千卡
- 脂肪29.1 克
- 蛋白质60.18 克
- 碳水化合物51.12 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克