| 鹌鹑蛋烧香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 701克 | 鹌鹑蛋烧香干热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于看书952分钟消耗的热量...78 | |||||
鹌鹑蛋烧香干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、香干（适量）、口蘑（适量）、红椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、味极鲜酱油（适量）、蚝油（适量）、豉油鸡汁（适量）、生姜（适量）
1/12. 准备原材料。
2/12. 鹌鹑蛋煮熟剥去皮，口蘑洗净切片状，红椒洗净切菱形块，香干洗净，切成菱形块，生姜切片。
3/12. 炒锅烧热。
4/12. 锅烧热后放油，放生姜片爆香。
5/12. 下鹌鹑蛋，香干，小火慢煎成虎皮状。
6/12. 放味极鲜酱油煸炒。
7/12. 放入口蘑煸炒。
8/12. 放蚝油煸炒。
9/12. 放豉油鸡汁煸炒。
10/12. 放红椒煸炒，放适量盐调味。
11/12. 放胡椒粉，关火放鸡精调味，炒匀即可。
12/12. 盛出即可食用了。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、缓解失眠、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、美容减肥、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋烧香干热量1237 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质67.7 克
- 碳水化合物45.2 克
- 钠188.3 毫克
- 钙524 毫克
- 铁27.5 毫克
- 钾3384 毫克