| 海鲜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 674克 | 海鲜豆腐热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于蛙泳57分钟消耗的热量...600 | |||||
海鲜豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鱿鱼须（2只）、鸡蛋（一个）、洋葱（半个）、青椒（一个）、水发香菇（2只）、水（适量）、干辣椒（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）
1/10. 豆腐切小方块，沾上蛋液。
2/10. 平底锅放少许油烧热，放入豆腐煎。
3/10. 煎至两面金黄，盛出备用。
4/10. 烧一锅开水，放入鱿鱼须，加点料酒焯水。
5/10. 焯过水的鱿鱼须沥干水分。
6/10. 青椒、洋葱、香菇分别切丝。
7/10. 炒锅注油，放调料2煸香。
8/10. 倒入青椒丝、香菇丝、洋葱丝翻炒出香味。
9/10. 再放入鱿鱼须和煎黄的豆腐。
10/10. 烹入调料1调成的碗汁，稍煮至汤稠，起锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、降血压等功效；可与上海青、草菇、瓠瓜搭配；与小葱、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与青椒、茼蒿、小米搭配；与红薯、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜豆腐热量571 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质37.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠283.9 毫克
- 钙263 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾279 毫克