| 黄豆面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面 | 克 | 251千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 60克 | 黄豆面发糕热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于堵缝隙56分钟消耗的热量...270 | |||||
黄豆面发糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆面（60克）、面粉（80克）、酵母（1克）、小苏打（1克）、水（140克）、白糖（10克）
1/10. 准备好面粉和黄豆面。
2/10. 酵母加温水加白糖搅拌均匀，静置5分钟。
3/10. 面粉黄豆面和酵母水混合，划十字拌成面糊，不要画圈。
4/10. 盖上盖子发酵2个小时。
5/10. 发酵好的样子。
6/10. 小苏打加一点水搅拌成苏打水。
7/10. 苏打水倒入面糊中。
8/10. 划十字搅拌均匀，气泡消失。
9/10. 面糊静置20分钟，冷水上锅。
10/10. 水开后再蒸30分钟，关火即开锅取出。
食材功效信息
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有预防癌症、补血、健脾等功效；可与香菜、牛蹄筋、茄子搭配；与明虾、猪血、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆面发糕热量251 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物37.6 克
- 钠3.6 毫克
- 钙207 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1890 毫克