| 番茄牛肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.2克 | 2.87克 |
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 511克 | 番茄牛肉披萨热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于操作236分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄牛肉披萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦牛肉（200克）、番茄（150克）、酷克壹佰烤肉料（1大勺）、番茄沙司（2大勺）、高筋面粉（100克）、低筋粉（50克）、香菜（适量）、白糖（3克）、盐（3克）、酵母（4克）、橄榄油（5毫升）、水（85毫升）、酷克壹佰披萨草（1茶勺）、植物油（1大勺）、马祖里拉奶酪（120克）
1/9. 牛肉洗净，切薄片。
2/9. 加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀，腌渍入味。
3/9. 小番茄洗净切成4半，香菜切段备用。
4/9. 将、糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。高筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀。
5/9. 揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。
6/9. 待面团发酵至2倍大后，用手将面团中的气体挤出，盖上保鲜膜松弛15分钟，至面团从新膨胀。
7/9. 案板上撒少许干面粉，用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状即可。
8/9. 将番茄沙司均匀的抹到饼皮上，边缘留白约一指宽，再撒上适量披萨草和奶酪丝。
9/9. 铺上腌渍好的牛肉片、小番茄、香菜段，最上面再撒上一层奶酪丝和适量披萨草即可进行烤制。
烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准）
烤箱提前10分钟预热，250度，约15分钟，待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。
食材功效信息
瘦牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补中益气、增强免疫力等功效；可与草菇、菜花、芋头搭配；与木耳菜、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃消食、凉血平肝等功效；可与鲫鱼、圆白菜、豆腐搭配；与海蟹、鱼头、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉披萨热量709 千卡
- 脂肪4.93 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物104.73 克
- 钠1139.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾815 毫克