| 炸豆渣蔬菜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 238克 | 炸豆渣蔬菜丸子热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于打篮球29分钟消耗的热量...480 | |||||
炸豆渣蔬菜丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆渣（适量）、素瘦肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、洋葱（适量）、圆椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、十三香（适量）、色拉油（适量）
1/9. 准备素质肉馅一包。
2/9. 将成品素瘦肉馅用凉水泡发后，洗净切碎末。
3/9. 洋葱洗净切碎末。
4/9. 圆椒洗净切碎末。
5/9. 葱洗净切碎。
6/9. 生姜洗净切碎。
7/9. 将切好的所有材料末加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、香油、十三香，色拉油与豆渣搅拌均匀。
8/9. 团成小丸子，团的时候需要下点功夫，不然炸的时候容易散。
9/9. 锅内热油至七成热下丸子炸至两面金黄即可。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、和脾胃、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、养血发胎等功效；可与圆生菜、黄豆、洋葱搭配；与豆浆、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸豆渣蔬菜丸子热量229 千卡
- 脂肪11.24 克
- 蛋白质15.78 克
- 碳水化合物13.26 克
- 钠151 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾351 毫克