| 豆瓣酱煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 豆瓣酱煮鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于焊接301分钟消耗的热量...180 | |||||
豆瓣酱煮鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1斤）、芹菜大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、茶籽油（适量）、鸡精（适量）
1/9. 鲜鱼切块待用
2/9. 豆瓣酱适量
3/9. 锅里倒进茶籽油烧开，放进切好的钱块，在鱼面上撒上精盐
4/9. 两面煎成金黄色捞出盘待用
5/9. 再锅内放入一些植物油烧热，下入豆瓣酱炒开
6/9. 加入煎好的鱼块翻炒
7/9. 加入清水或高汤煮5分钟
8/9. 待鱼汁基本上烧干，加入芹菜大蒜轻轻地翻炒，不然的话钱肉会碎。
9/9. 出锅前调入鸡精即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、滋补、平降肝阳等功效；可与冬瓜、香菇、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣酱煮鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克