| 猪肉粉条炖金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 521克 | 猪肉粉条炖金针菇热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于电工272分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉粉条炖金针菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、粉条（适量）、金针菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、香油（适量）
1/11. 将瘦肉切块。
2/11. 用水焯后捞出装盘备用。
3/11. 金针菇去根洗净一切为二备用。
4/11. 粉条洗净备用。
5/11. 葱切葱花，姜切细丝。
6/11. 花椒、八角备用。
7/11. 锅中热油，分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅。
8/11. 放入瘦肉翻炒均匀，倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色。
9/11. 加适量温水大火煮开后转小火煮半小时。
10/11. 倒入粉条煮至粉条约七成熟。
11/11. 再放入金针菇继续煮至熟，加盐调味，滴几滴香油撒香菜段即可出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、生津液等功效；可与西瓜、芦笋、牡蛎搭配；与百合、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与西兰花、猪肚、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉粉条炖金针菇热量815 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠71.4 毫克
- 钙41 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾518 毫克