| 马蹄鸡球木耳汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 508克 | 马蹄鸡球木耳汤热量/卡路里454千卡 | |||

1/7. 马蹄削去皮,剁碎;

2/7. 鸡胸肉剁成茸,放入大碗中,加马蹄碎、生姜末、葱花、水、生粉2大勺(吃饭用的勺子)、盐;

3/7. 使劲地朝一个方向搅拌,直到搅到上劲为止,放置一小会;

4/7. 黑木耳用水泡发,洗净;

5/7. 锅中加适量水烧开,下入黑木耳;

6/7. 用筷子拨成球状,下入汤中(如果用手挤的话会圆些);

7/7. 大火烧开,调入盐、鸡精、香油即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补精、添髓等功效;可与油菜、茼蒿、冬瓜搭配;与芥末酱、鲤鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、降压防病、预防高血压等功效;可与香菇、海蜇、核桃搭配;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、防癌、清肠胃等功效;可与鱿鱼、猪血、枣(鲜)搭配;与猪血、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;