| 糖醋鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 440克 | 糖醋鸡片热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于弹吉他224分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋鸡片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、荸荠（8个）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、麻油（适量）
1/10. 鸡胸肉一块，姜切丝、蒜切片、葱切成葱花；
2/10. 鸡胸肉切成片，加料酒、盐、生粉、少许水抓拌均匀腌制入味；
3/10. 小碗中放盐、水、老抽、糖、醋、生粉勾兑成糖醋汁；
4/10. 荸荠洗净削去皮，再切成片待用；
5/10. 锅烧热倒油，爆香姜蒜；
6/10. 倒入鸡片滑炒；
7/10. 滑炒片刻至变色，盛出；
8/10. 锅中留底油下入荸荠片翻炒；
9/10. 炒至呈透明状下入鸡片翻炒片刻；
10/10. 倒入糖醋汁，翻炒均匀，撒入葱花，淋入少许麻油即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、活血通络等功效；可与油菜、豇豆、茶树菇搭配；与大蒜、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
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营养信息
- 糖醋鸡片热量449 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物16.7 克
- 钠50.1 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾644 毫克