| 石螺鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1002千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 600克 | 石螺鸡煲热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于开车501分钟消耗的热量...120 | |||||
石螺鸡煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（600克）、新鲜石螺（650克）、紫苏（适量）、薄荷（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、姜丝（适量）
1/10. 石螺活一天以上，勤换水，搓洗干净。
2/10. 生姜切丝，薄荷和紫苏切碎备用。
3/10. 石螺剪去螺尾，放姜丝，蒜瓣，盐，生抽，油，米酒拌匀稍腌制入味。
4/10. 锅烧热油，放鸡肉入锅煸香。
5/10. 加姜丝，抽油爆香鸡肉即可关火装起备用。
6/10. 锅烧热油，放腌制过的石螺入锅大火快炒。
7/10. 石螺爆香后，放入紫苏和薄荷。
8/10. 石螺翻炒出香草味后，和入已经炒香的鸡肉一起翻炒。
9/10. 加适量的水大火烧开。
10/10. 转入砂锅，焖煮15至25分钟即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、温中益气、止白带等功效；可与首乌、松子、油菜搭配；与芝麻、鲍鱼、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石螺鸡煲热量1002 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克