| 剁椒包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 258克 | 剁椒包菜热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于田径8分钟消耗的热量...450 | |||||
剁椒包菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
包菜（半个）、炒好的里脊肉（50克）、剁椒（两勺）、葱姜末（适量）、生抽（1勺）、盐（少许）、味精（少许）
1/9. 包菜半个，手撕成片状，放盐水中浸泡半天，中间换两次水（据说包菜中农药残留量很大，这样可以去除大部分有毒物质），烹制前捞出控干水分备用。
2/9. 准备好剁椒。
3/9. 猪里脊肉切细丝，加1勺料酒、2勺淀粉、少许生抽、少许盐，腌制十分钟；热锅上油，倒入腌好肉丝，快速滑炒，至肉变白色，盛出备用。
4/9. 热锅上油，爆香葱姜末。
5/9. 放两勺剁椒，炒出香味。
6/9. 放入包菜，炒匀。
7/9. 加入炒好的里脊肉丝，炒匀。
8/9. 加一勺生抽，调味。
9/9. 调入味精，即可出锅。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与胡萝卜、木耳、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒包菜热量57 千卡
- 脂肪2.61 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物12.41 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克