鸡汤面的热量和减肥功效

1/10. 鸡块洗去血水，沥干备用。

2/10. 准备炖肉料。

3/10. 锅中放入适量油，不要太多，放入白糖搅拌，待糖烧至焦黄色，倒入鸡块翻炒。

4/10. 加入适量生抽，继续翻炒。

5/10. 锅中加入热水，烧开后撇去浮沫，放入上述准备好的炖肉以及少量料酒料。

6/10. 大火烧五分钟转中火10分钟，再转大火收汁。汁不必收得太尽，捞出大部分鸡块和鸡汤，即可作为一道菜。

7/10. 锅中留大约10cm口径一碗浓汤和十块左右鸡块，加入煮一次面条需要的热水。

8/10. 在煮汤的空档，准备配菜：香菇切片、油菜心切段。

9/10. 水煮开后下入面条，煮软后下入香菇，煮出香菇的香味。煮三分钟。