| 原味炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于堆木头20分钟消耗的热量...300 | |||||
原味炖蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、盐（半匙）、白胡椒粉（四分之一匙）、麻油（少许）、温水（适量）
1/13. 鸡蛋一个，磕入碗中。
2/13. 放入半匙盐。
3/13. 放入四分之一匙白胡椒粉。
4/13. 将鸡蛋和调料打散。
5/13. 加入蛋液1.5倍至2倍的温水，并搅拌均匀。
6/13. 过筛，除去杂质，可以让蒸出来的蛋口感更好。
7/13. 再过筛一次，明显看到没什么杂质了。
8/13. 仅剩碗边少许小气泡，可用调羹去掉，或用牙签刺穿，没有气泡蒸出来的表面会非常平滑，如果你是个注意内在的人而且嫌麻烦的，此步可略过。
9/13. 放入少许麻油。
10/13. 将蛋放入有冷水的锅中，开始蒸制。
11/13. 将一个盘子反过来，扣在碗上，这样可以防止水汽进入碗中。
12/13. 水开后，小火蒸15分钟至20分钟即可。
13/13. 轻晃碗边，无晃动感，即为蒸制好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效；可与洋葱、桂圆、香椿搭配；与桔子、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味炖蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克