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纯素豆浆番茄面包

纯素豆浆番茄面包的热量和减肥功效

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纯素豆浆番茄面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏仁粉39千卡389千卡10克8.5克
番茄汁29千卡17千卡0.76克0.05克
高筋面粉830千卡361千卡12克1.66克
豆浆29千卡16千卡1.8克0.7克
总量589纯素豆浆番茄面包热量/卡路里927千卡
木管乐器 热量927千卡,相当于木管乐器464分钟消耗的热量...120

纯素豆浆番茄面包的做法共21个步骤

食材主料/辅料

黄豆干豆渣(50克)、杏仁粉(10克)、番茄汁(170克)、豆浆(适量)、高筋面粉(230克)、全麦面粉(50克)、橄榄油(30克)、炒熟白芝麻(适量)、蔗糖(10克)、酵母(二分之一匙)、盐(四分之一匙)
纯素豆浆番茄面包的做法图解1

1/21. 新鲜番茄洗干净撕掉皮,切成大块。

纯素豆浆番茄面包的做法图解2

2/21. 放入打汁机打成番茄汁。

纯素豆浆番茄面包的做法图解3

3/21. 将所有材料倒入盆中,番茄汁先倒入150g,一边搅拌一边加入剩下的20g。

纯素豆浆番茄面包的做法图解4

4/21. 将所有材料先揉捏成块状。

纯素豆浆番茄面包的做法图解5

5/21. 加入自己喜欢的香料干片,可以加入干得葱片或者紫苏叶,或者香草系列的任何一种香料,揉捏成面团。

纯素豆浆番茄面包的做法图解6

6/21. 将面团摔打出薄膜之后裹成团状(抓住面团一个角,向桌子甩,对折之后转90°再甩,重复300次出膜).

纯素豆浆番茄面包的做法图解7

7/21. 揉搓成表面光滑的面团,然后将收口收紧到底部,在盆中刷油,放入盆中发酵。

纯素豆浆番茄面包的做法图解8

8/21. 发酵至2倍大。

纯素豆浆番茄面包的做法图解9

9/21. 将面团中空气用手轻轻按压挤出,将面团分割成六等份,每个约为85g左右。

纯素豆浆番茄面包的做法图解10

10/21. 将面团滚成圆形,盖上保鲜膜静置15分钟。

纯素豆浆番茄面包的做法图解11

11/21. 将静置好的面团表面撒粉,然后擀成长面片。

纯素豆浆番茄面包的做法图解12

12/21. 将面片卷起,一边卷起一边按压。

纯素豆浆番茄面包的做法图解13

13/21. 收口朝下捏紧成长条形。

纯素豆浆番茄面包的做法图解14

14/21. 用筷子沾上高粉或者油在中间压出深凹痕。

纯素豆浆番茄面包的做法图解15

15/21. 在表面刷上豆浆。

纯素豆浆番茄面包的做法图解16

16/21. 沾上炒熟的白芝麻。

纯素豆浆番茄面包的做法图解17

17/21. 放入烤盘中放入烤箱发酵60分钟。

纯素豆浆番茄面包的做法图解18

18/21. 发酵至1.5-2倍大。

纯素豆浆番茄面包的做法图解19

19/21. 将面团从烤箱中取出,将烤箱预热180℃。

纯素豆浆番茄面包的做法图解20

20/21. 将面团放入烤箱中180℃烤制20分钟即可。

纯素豆浆番茄面包的做法图解21

21/21. 20分钟后取出放凉。(一定要及时取出)。

食材功效信息

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、止咳平喘、止咳等功效;可与核桃、牛奶、白果搭配;与葛根、薏米、黄芪相克,同食可能会引起不适;

番茄汁的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、润肠通便、帮助消化等功效;可与蜂蜜、茭白、卷心菜搭配;与南瓜、土豆、红薯相克,同食可能会引起不适;

豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴润燥、消热防暑、化痰等功效;可与核桃、胡萝卜、枸杞搭配;与蜂蜜、红糖、山竹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 纯素豆浆番茄面包热量927 千卡
  • 脂肪10.91 克
  • 蛋白质24.56 克
  • 碳水化合物145.87 克
  • 16 毫克
  • 268 毫克
  • 5.23 毫克
  • 1005 毫克

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