| 南瓜素馅烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 387克 | 南瓜素馅烧卖热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于健美操32分钟消耗的热量...280 | |||||
南瓜素馅烧卖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、木耳（适量）、虾皮（适量）、香菇（适量）、大葱（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、玉米油（适量）、花椒粉（适量）、姜粉（适量）
1/10. 香菇、木耳、大葱切碎，加入所有调料拌匀。
2/10. 加入南瓜碎和虾皮（虾皮放在漏网里用水洗净）。
3/10. 全部拌匀。
4/10. 面粉加入适量温水活成面团。
5/10. 取一块面团搓成长条。
6/10. 分成面剂。
7/10. 擀成面皮，包入馅料（擀面棍不给力，擀的不像烧卖皮）。
8/10. 虎口顺势捏紧，成烧卖状。
9/10. 包好的烧卖入锅。
10/10. 大火烧开后蒸8—10分钟，虚蒸2分钟取出即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解毒杀虫、通便等功效；可与红枣、糙米、猪肉搭配；与上海青、鸡肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、益气、大便秘结等功效；可与荸荠、枣、猪血搭配；与猪血、白萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、增强体质、降血压等功效；可与豇豆、南瓜、白菜搭配；与枣、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜素馅烧卖热量147 千卡
- 脂肪2.34 克
- 蛋白质31.88 克
- 碳水化合物14.55 克
- 钠5067.5 毫克
- 钙1023 毫克
- 铁7.66 毫克
- 钾805 毫克