| 茼蒿肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 625克 | 茼蒿肉馅饺子热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于摘水果322分钟消耗的热量...180 | |||||
茼蒿肉馅饺子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、茼蒿（适量）、黑米（适量）、面粉（适量）、花生油（适量）、香油（适量）、豆瓣酱（适量）
1/18. 准备材料：猪肉馅。
2/18. 茼蒿。洗干净。
3/18. 豆瓣酱。加一点凉开水。
4/18. 面活好以后，放保鲜膜静置半个小时左右。
5/18. 茼蒿切碎，跟切韭菜类似的。
6/18. 接下来开始调肉馅，锅里放油小火烧开。
7/18. 小火，油热了以后放入豆瓣酱。
8/18. 再加入老抽小火直到炒出香味出来，关火。
9/18. 等油基本凉了之后，把肉馅放进锅里。
10/18. 放入盐、十三香等调味品。
11/18. 肉馅放到切好的茼蒿里，放香油。
12/18. 充分拌好，肉馅就完成了。
13/18. 接下来开始动手包饺子
14/18. 包好的白面饺子。
15/18. 面不够了，就用做黑米馒头剩下的一点面包了些黑面饺子。
16/18. 包好的黑米面的饺子。
17/18. 一块下锅煮了。
18/18. 成盘。吃起来有点像西芹馅的，味道超棒，这次很成功。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与圆茄子、牡蛎、菜花搭配；与田螺、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有美化肌肤、预防高血压、宽中理气等功效；可与粳米、多宝鱼、仔鸡搭配；与醋、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有明目活血、温补强壮、健脾养胃等功效；可与燕麦、生姜、莲子搭配；
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营养信息
- 茼蒿肉馅饺子热量967 千卡
- 脂肪18.08 克
- 蛋白质30.59 克
- 碳水化合物78.53 克
- 钠120.1 毫克
- 钙161 毫克
- 铁8.69 毫克
- 钾1129 毫克