| 糖醋五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 糖醋五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||

1/8. 五花肉洗净,加料酒、姜、葱,入锅焯一下

2/8. 捞起焯好的五花肉

3/8. 起油锅,姜、葱、蒜爆香

4/8. 加入鲜酱油、料酒、糖翻炒

5/8. 五花肉入锅一并翻炒

6/8. 盖锅盖翻炒片刻后,倒入热水,继续翻炒两分钟后,加入一点老抽和盐(酌量喔)。继续盖锅盖煮

7/8. 等差不多入味后,加入水淀粉收汁

8/8. 装盘咯
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效;可与南瓜、洋葱、蘑菇搭配;与菊花、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;