厚料双层披萨的热量和减肥功效

1/18. 做饼皮的原料。

2/18. 饼皮原料揉成光滑的面团，冰箱冷藏一夜。

3/18. 第二天取出后室温回暖，发酵至2倍大。

4/18. 腌肉：肉糜中加入10克酷客壹佰烤肉料和适量酷客壹佰披萨草，拌匀。

5/18. 牛肉切片加入5克酷客壹佰烤肉料，抓匀。

6/18. 蘑菇、香菇洗净切片，起油锅，炒出水分沥干备用。

7/18. 菠菜洗净切段备用。

8/18. 另起油锅，放少许油，将腌过的牛肉片2面煎一下，不用全熟，7、8分熟即可。

9/18. 组装披萨：将发酵好的面团分成一大一小的两个面团，滚圆松弛15分钟。

10/18. 将大面团擀成圆形，注意要比披萨盘大，放入抹油的披萨盘中。

11/18. 加入腌好的肉糜。

12/18. 放入切条的马苏里拉芝士。

13/18. 放入沥干水分的蘑菇、香菇片。

14/18. 放入切段的菠菜。

15/18. 将小一点的面团擀成圆形，盖上，划几刀，以便排气。

16/18. 室温发酵起码半小时，发酵好后铺上厚厚的披萨酱。（我用的是自己炒的煮意面用的红酱。）

17/18. 铺上牛肉丁，再撒上多多的帕尔马干酪粉和适量酷客壹佰披萨草。