| 虾仁苦瓜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 460克 | 虾仁苦瓜圈热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于打桌球53分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁苦瓜圈的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、虾仁（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）、酸辣酱（适量）
1/7. 苦瓜切段后，去掉里面的白囊。
2/7. 我用的是昨天做好的虾，如果是鲜虾的话，味道会更鲜美。下切成粒，胡萝卜切成粒，混在一起。
3/7. 加入盐糖和胡椒粉，调入一点料酒或黄酒，润湿后拌入淀粉，搅成馅状。
4/7. 馅料填入苦瓜圈内，压实。
5/7. 放入蒸格，上汽后，蒸10分钟，受气2-3分钟。
6/7. 如果蒸后盘内有汁的话，将汁滗出。倒入炒锅，加入番茄酱、酸辣酱、盐糖，根据粘稠度稍加一些水，煮至粘稠，尝下味道，将味道补足。
7/7. 将汁浇到苦瓜圈上，上桌。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、养血益气、补肾健脾等功效；可与兔肉、辣椒、青椒搭配；与猪大排、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、预防高血压、促消化等功效；可与油菜、娃娃菜、圆白菜搭配；与芹菜、乌鸡、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁苦瓜圈热量133 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克