| 鱼头豆腐枸杞浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 1005克 | 鱼头豆腐枸杞浓汤热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于曼波舞384分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼头豆腐枸杞浓汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（1个）、嫩豆腐（1块）、枸杞（10粒）、香菜（3棵）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）、食用油（适量）
1/8. 所有食材准备好，鱼头洗净，撕去腹内的黑膜，摘掉腮。
2/8. 汤锅加热，倒油，放入两篇姜片炒出香味。再放鱼头入锅内煎。
3/8. 调成中小火慢慢煎，先不急着翻面，等一面煎好，再翻。
4/8. 两面都煎出香味后，加入1勺盐。
5/8. 加入没过鱼身一大半的水。并滴入几滴白醋，大火烧开，中火慢炖20分钟。
6/8. 加入一截葱白同煮。
7/8. 20分钟后，放入洗净的枸杞再煮5分钟。
8/8. 5分钟后，放入切好的豆腐块，煮5分钟。最后，放入切好的香菜，撒上少许胡椒粉，滴入几滴麻油，即可关火装盘。
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补脾益胃、降血压等功效；可与比目鱼 、鲑鱼、芹菜搭配；与比目鱼、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐枸杞浓汤热量1153 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质22.11 克
- 碳水化合物4.59 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克