| 咖喱烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1002克 | 咖喱烩饭热量/卡路里2550千卡 | |||
 热量2550千卡，相当于叮当舞464分钟消耗的热量...330 | |||||
咖喱烩饭的做法共39个步骤
食材主料/辅料
1/39. 猪肉块切成均匀大小放入调理碗中。
2/39. 猪肉中放入老抽。
3/39. 再放入日本咖喱。
4/39. 可以按照自己的喜好来调整加咖喱粉的多少（日本咖喱是偏甜的）。
5/39. 加入一大匙糖。
6/39. 开始给肉做按摩，将调味料和肉充分抓匀。
7/39. 按摩至糖粒融化。
8/39. 加入印度黄咖喱粉。
9/39. 再次拌匀之后放入冰箱冷藏1小时（非冷冻）。
10/39. 将3大匙印度咖喱粉放入干锅中。
11/39. 小火炒至香味出来。
12/39. 加入低筋面粉.
13/39. 将面粉和咖喱拌抄35分钟。
14/39. 另取一锅，锅中油烧热至180℃，倒入腌制好的肉块。
15/39. 不断翻动肉块。
16/39. 表面金黄色即刻捞出。
17/39. 捞出滤油。
18/39. 将锅中油加热到190℃，倒入薯仔。
19/39. 翻动薯仔，快速搅动。
20/39. 炸制金黄色即可。
21/39. 捞起备用。
22/39. 将洋葱切成细粒。
23/39. 锅中留油，放入洋葱炒至。
24/39. 炒至软化，大概需要40分钟，主要看洋葱的多少。
25/39. 洋葱完全成泥状，倒入水。
26/39. 在调理碗中加入淡奶，椰子粉，糖，印度咖喱粉用打蛋器打匀成咖喱水。
27/39. 在锅中的洋葱水中加入盐。
28/39. 加入花生酱。
29/39. 加入番茄酱。
30/39. 倒入刚才调好的一半咖喱水。
31/39. 倒入刚才炸制的薯仔。
32/39. 倒入红萝卜。
33/39. 再次加入另一半的咖喱粉水。
34/39. 用锅铲不断搅动。
35/39. 将火调整到大火煮沸，继续不断搅动再煮5分钟。
36/39. 倒入备用的猪肉块。
37/39. 倒入猪肉块之后即可转小火。
38/39. 焖煮时间不用长，因为本身猪肉块早就用咖喱做过调味。
39/39. 将这锅咖喱直接浇到煮好的米饭上，加一点点泡菜，西兰花，再加很少的芫荽做点缀即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效；可与白萝卜、丝瓜、银耳搭配；与牛里脊、鲫鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、增强免疫力等功效；可与平菇、虾、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺化痰、润肺止咳、增强记忆等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、下气、利尿等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱烩饭热量2550 千卡
- 脂肪84.39 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物42.04 克
- 钠2507.2 毫克
- 钙191 毫克
- 铁13.68 毫克
- 钾783 毫克