| 自制葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 自制葱油饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于烫衣服50分钟消耗的热量...120 | |||||
自制葱油饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1只）、面粉（300克）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 往大碗内放入2/3面粉，一边慢慢加入开水，一边用筷子搅拌至面粉结块，最后打进鸡蛋拌匀。
2/9. 洒入适量干面粉，用手揉搓面团，直至面团干身不粘手。
3/9. 将面团搓成条状，分成8小份揉成丸状，抹上一层油后盖上保鲜膜，醒面30分钟左右。
4/9. 葱去头尾，清洗干净，葱白切成末，葱青切成圈。
5/9. 旺火烧热锅，倒入适量油烧热，熄火倒入葱白炒匀，加盐调味，制成葱油。
6/9. 用手掌将面团压平，涂上一层葱油，洒上一层葱花。
7/9. 将面团从下到上卷起，再从右到左盘起来，静置15分钟。
8/9. 分别将面团压成厚薄一致的圆饼，尽量不要弄破。
9/9. 取一平底锅，加入适量油烧热，放入面饼以中火煎至双面呈金黄色，装盘即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米、苋菜、洋葱搭配；与豆奶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制葱油饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克