| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 658克 | 豆角焖面热量/卡路里1876千卡 | |||
 热量1876千卡，相当于擦玻璃625分钟消耗的热量...180 | |||||
豆角焖面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、鲜切面（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/11. 四季豆择须，掐段，五花肉切片，从切小段；
2/11. 炒锅热油放入葱段炒香；
3/11. 放入五花肉煸炒；
4/11. 炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒；
5/11. 四季豆炒至微软淋入老抽；
6/11. 撒入适量盐和白糖翻炒均匀；
7/11. 放适量开水，基本没过豆角；
8/11. 大火烧开转小火焖一会，然后盛出一半的汤汁；
9/11. 把面条铺在锅里，盖上锅盖小火焖；
10/11. 焖的过程中，留意锅里的汤，汤不够的时候，分两次把刚盛出的汤沿锅边加入继续焖；
11/11. 汤汁收的差不多，面条变软焖熟后搅拌均匀即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、益气健脾、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、利二便等功效；可与蘑菇、茄子、白菜搭配；与菱角、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量1876 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠89.6 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾371 毫克