| 琵琶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 50克 | 琵琶饼热量/卡路里37千卡 | |||

1/11. 面粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成面团。分出两小块和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色面团。

2/11. 把面团擀成薄片,用圆摸压出圆饼。

3/11. 把圆饼的一边拉长。

4/11. 拉成琵琶的形状,把面条的边缘卷起。

5/11. 搓出四个小面条做出琵琶上面的部件。

6/11. 把紫薯面团擀成薄片,用刀切成一根根细弦。

7/11. 把弦贴在琵琶上。

8/11. 把黄色面团擀成长而薄的面片,卷起做成一朵小花。

9/11. 放在琴头做装饰。

10/11. 醒发一会入蒸笼蒸熟。

11/11. 蒸好的琵琶饼。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促进胃肠蠕动、减肥等功效;可与牛奶、芹菜、水芹菜搭配;与香蕉、燕麦、鸡肉相克,同食可能会引起不适;