| 蹄髈炖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 569克 | 蹄髈炖藕热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于打磨地板123分钟消耗的热量...270 | |||||
蹄髈炖藕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（两节）、胡萝卜（一个）、玉米（两个）、蹄髈（一个）、老姜（少许）、大葱（少许）、盐（适量）
1/7. 将玉米、藕却块。胡萝卜切花片。
2/7. 蹄髈切块，清洗干净后焯水。
3/7. 将焯水后的蹄髈清洗干净。
4/7. 将清洗干净的蹄髈放入砂锅中，加满水，放入备好的老姜和大葱盖上锅盖大火烧开后小火慢炖半小时。
5/7. 小火慢炖半小时后，放入玉米和藕再小火炖一个半小时。
6/7. 等蹄髈、藕等炖好后放入胡萝卜片再炖十分钟。
7/7. 炖好的汤放入少量盐即可。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、预防贫血、生肌等功效；可与牛蒡、猪小排、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、消食等功效；可与圆白菜、绿豆芽、羊排搭配；与醋、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、利水通淋、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、芥蓝、鸽肉搭配；与海螺、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蹄髈炖藕热量553 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物48.199999 克
- 钠45.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾481 毫克