| 养生豆渣吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 320克 | 养生豆渣吐司热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于柔道107分钟消耗的热量...600 | |||||
养生豆渣吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
湿豆渣（210克）、全蛋液（40克）、高筋面粉（280克）、白糖（35克）、酵母（4克）、软化黄油（25克）、盐（4克）
1/10. 将除黄油以外的所有原料放入面包机中。
2/10. 进行揉面20分钟，至面团呈较光滑状，加入软化的黄油继续揉20分钟。
3/10. 继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
4/10. 将揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
5/10. 取出面团排气，分成3等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/10. 将松弛好的面团分别按扁，向周围均匀擀开，然后翻面。
7/10. 两边向中间折起，以吐司模的宽度为标准，稍微擀开。
8/10. 由上至下卷起。
9/10. 放入吐司模中。
10/10. 进行最后发酵至9分满，表面刷蛋液进行烤制。
烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱为标准）
烤箱提前预热，205度，约40分钟，烤好后立刻脱模。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与干贝、小米面、海虾搭配；与菠萝、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 养生豆渣吐司热量1069 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克