| 爆炒麻蛤蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 691克 | 爆炒麻蛤蛏子热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于吃东西160分钟消耗的热量...90 | |||||
爆炒麻蛤蛏子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
麻蛤（适量）、蛏子（适量）、韭菜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/10. 麻蛤和蛏子洗净，放清水吐泥沙，中间要反复换水。
2/10. 开水锅焯麻蛤，待张嘴儿后，捞出。
3/10. 开水锅焯蛏子，待张嘴儿后，捞出。
4/10. 去除杂质，反复淘洗。
5/10. 洗好盛盘待用。
6/10. 韭菜洗净切段，姜切片。
7/10. 姜片炝锅。
8/10. 烹入料酒，下入麻蛤蛏子快速翻炒。
9/10. 下入韭菜段儿，盐，即可出锅。
10/10. 看看成品吧。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解酒毒、清热、咽喉肿痛等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、行气理血等功效；可与黄豆芽、绿豆芽、北极虾搭配；与牛奶、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒麻蛤蛏子热量240 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质9.389999 克
- 碳水化合物5.65 克
- 钠499.9 毫克
- 钙236 毫克
- 铁37.24 毫克
- 钾631 毫克
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