| 蛤仔刀切面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 474克 | 蛤仔刀切面热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡，相当于收碗34分钟消耗的热量...150 | |||||
蛤仔刀切面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤贝（200克）、南瓜（1个）、海带（10cm长）、面粉（200克）、小葱（5根）、红辣椒（1个）、食盐（少许）、调料酱酱油（2大勺）、葱泥（1大勺）、蒜泥（1小勺）、红辣椒泥（大勺）、芝麻油（1小勺）、芝麻盐（1小勺）、胡椒粉（少许）
1/4. 将南瓜和洋葱切成丝，将小葱切成4cm大笑。将红辣椒切成丝。
2/4. 将蛤贝浸泡于盐水中，使之吐出污泥后，搓洗后捞出。在锅里放入蛤贝和海带后放入充分水，炖煮一些时间。蛤贝开启后关掉火，并捞出海带。
3/4. 刀切面相互粘贴时应拆开，再度煮沸汤水后摇均刀切面并煮熟。面条煮成一定程度后放入南瓜、洋葱、葱丝、红辣椒后煮，用食盐调味。
4/4. 辣椒粉后均匀搅拌，制作调料酱后盛出。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、护肝等功效；可与芦荟、枣、五花肉搭配；与皮皮虾、羊骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、降血脂、增强免疫力等功效；可与冬瓜、豆腐、干贝搭配；与白酒、薏米、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤仔刀切面热量86 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠9.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾391 毫克