| 醋拌蒜仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 295克 | 醋拌蒜仔热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于上厕所118分钟消耗的热量...60 | |||||
醋拌蒜仔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新蒜（2头）、红辣椒（3个）、食用油（适量）、白芝麻（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/4. 蒜头去皮洗净，剥成蒜瓣。 用刀依次将蒜瓣拍碎，由于新蒜瓣比较脆，拍的时候不要用太大的力气。依次将所有的蒜瓣拍碎，拍的时候最好拍碎但不拍散，这样蒜瓣既容易入味，又美观。
2/4. 放入少许盐，调个味儿；再放入醋和少许生抽，拌匀。
3/4. 红辣椒洗净，切小丁。 锅中放少许植物油，凉油将辣椒丁放进去，小火慢慢炸出香味。放入白芝麻，关火即可。
4/4. 将炸好的辣椒油倒入蒜瓣上，冷却开吃。放冰箱冰镇半天，口感更加爽脆。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、开胃消食、促进消化等功效；可与羊肉、明虾、豆腐搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋拌蒜仔热量118 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.87 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克