| 雪里蕻炒黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 281克 | 雪里蕻炒黄豆热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于郑多燕174分钟消耗的热量...360 | |||||
雪里蕻炒黄豆的做法共18个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、腌好的雪里蕻（适量）、黄豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/18. 提前将腌好的雪里蕻洗净用清水泡上，（省的雪里蕻炒出来特别咸）
2/18. 将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，（这样黄豆好烂，也入味）
3/18. 将黄豆多煮一会。
4/18. 把泡好的雪里蕻切成小段。
5/18. 葱、姜切末，小红辣椒剪成段。
6/18. 黄豆捞出放入小碗。
7/18. 锅内放油。
8/18. 热锅温油，先下花椒，炸香花椒后捞出花椒。
9/18. 出香味后放入葱、姜、花椒、大料、小红辣椒煸香。
10/18. 放入肉末。
11/18. 将肉末滑散煸酥。
12/18. 放入酱油。
13/18. 煸炒至均匀。
14/18. 放入雪里蕻。
15/18. 煸炒雪里蕻出香味。
16/18. 放入一小碗水焖一会，雪里蕻会更入味。
17/18. 放入黄豆。
18/18. 煸炒均匀出锅即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与大蒜、大白菜、香菇搭配；与雪梨、田螺、龟相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、养颜护肤、利水等功效；可与鸡蛋、燕麦片、红枣搭配；与海虾、猪肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪里蕻炒黄豆热量1045 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物61.8 克
- 钠69.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾1204 毫克