凉拌面的热量和减肥功效

1/14. 南瓜切开后去籽清洗干净,对切开,每一半再切开。切成小块的原因是蒸起来熟得更快。

2/14. 上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥。

3/14. 面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥。

4/14. 不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥。

5/14. 用擀面杖压开。压得扁一点长方形就可以了。

6/14. 放入面条机用一档不断的压面。要碾压的比较有形为止。

7/14. 改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了。

8/14. 在面皮上刷上面粉。

9/14. 放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了。

10/14. 在面条上再撒点干面粉，防止面条粘连。

11/14. 水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油。

12/14. 面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。

13/14. 开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱。加入水调匀。