| 全麦南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1056千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 全麦南瓜馒头热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于滑雪机157分钟消耗的热量...420 | |||||
全麦南瓜馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（300克）、南瓜泥（150克）、水（50克）、白糖（20克）、酵母（3克）
1/9. 南瓜清洗干净后切成小块，放在蒸锅里蒸20分钟；
2/9. 从锅中把南瓜取出后去皮；把南瓜用勺子压成泥；
3/9. 揉面的容器里放入50克温水；加入3克酵母粉；把酵母粉和水搅拌均匀；
加入20克白糖；加入300克全麦面粉；加入150克南瓜泥。
4/9. 把所有材料揉成光滑的面团；揉面时间大概在20分钟；
5/9. 在揉面的时候面团已经在发酵，所以揉好面后把面团分成50克左右的小剂子；
6/9. 取一个小剂子；放在案板上朝顺时针方向滚动；直到把小面团滚圆为止；
7/9. 在蒸锅上刷上一层油
8/9. 放入刚才做好的小面团；盖上盖子直到小面团发到两倍大左右；
9/9. 在蒸锅里蒸18分钟后关火5分钟后开盖。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强免疫力、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、治疗高血压、通便等功效；可与枣（鲜）、莲子、绿豆搭配；与芹菜、海鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 全麦南瓜馒头热量1099 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质12.21 克
- 碳水化合物71.03 克
- 钠10 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.32 毫克
- 钾502 毫克