| 草菇蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 236克 | 草菇蒸滑鸡热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于堆木头14分钟消耗的热量...300 | |||||
草菇蒸滑鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草菇（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、红彩椒（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、橄榄油（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 鸡肉事先拆骨切块，将草菇切成两半，用开水焯透。
2/4. 将鸡肉捞出和草菇一起用盐、鸡粉、耗油、料酒、老抽、橄榄油调味后，加入水淀粉抓匀，放到盘中，撒葱段姜片。
3/4. 把鸡肉上屉蒸熟。切一些红椒丝、香葱丝。
4/4. 鸡肉蒸好后，撒上红椒丝、香葱丝，浇热油爆香即可。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、解毒、抗癌等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、增强食欲、缓疲劳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、预防感冒等功效；
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营养信息
- 草菇蒸滑鸡热量68 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质7.27 克
- 碳水化合物16.25 克
- 钠90.9 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾475 毫克