| 家常西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 家常西红柿烧茄子热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于泡澡21分钟消耗的热量...120 | |||||
家常西红柿烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大圆茄子（适量）、西红柿（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 茄子洗净，（千万别去皮，茄子皮中的营养可是相当丰富，尤其补铁呢）切成大片后在上面轻轻切成小细格但不切断后在将大片切成块用盐沙一下（这样烧出的茄子入味）。
2/8. 西红柿切小丁，葱姜切末。
3/8. 锅内做油，放入花椒煸香（多放些油，茄子比较吃油）。
4/8. 将茄子块倒入锅中煸炒。
5/8. 直至茄子块煸炒变软盛出待用。
6/8. 锅内做油煸香葱花放入西红柿粒，煸炒出红油。
7/8. 再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一点白糖，盐调味。
8/8. 直至茄子出香味，西红柿的汁浓厚的裹在茄子上勾薄芡，放上蒜末出锅即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、润肠通便等功效；可与芹菜、圆白菜、鲫鱼搭配；与香菇、地瓜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常西红柿烧茄子热量42 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠5 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克