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海味蟹子茄子

海味蟹子茄子的热量和减肥功效

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海味蟹子茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
蟹子33千卡95千卡13.8克2.3克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
总量631海味蟹子茄子热量/卡路里219千卡
灭火 热量219千卡,相当于灭火18分钟消耗的热量...720

海味蟹子茄子的做法共4个步骤

食材主料/辅料

茄子(适量)、虾米(适量)、蟹子(适量)、黄瓜(适量)、熟黑芝麻(适量)、高汤(适量)、盐(适量)、绍酒(适量)、茴香(适量)
海味蟹子茄子的做法图解1

1/4. 将虾米用温水泡发洗净待用。

海味蟹子茄子的做法图解2

2/4. 茄子去皮,用盐抹在表面使茄子变软。

海味蟹子茄子的做法图解3

3/4. 锅中放油,加入姜末煸香放入虾米炒出香味。

海味蟹子茄子的做法图解4

4/4. 放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟,大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底,撒上蟹子、熟黑芝麻即可,茴香提味并点缀。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、抗衰老、健脾等功效;可与鳗鱼、基围虾、海虾搭配;与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、保护心血管等功效;可与藕、丝瓜、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

蟹子的热量95千卡(每100克);具有抗结核、治疗高血压、养筋活血等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与梨、西红柿 、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗肿瘤、清热利水等功效;可与鱿鱼、苹果、绿豆芽搭配;与白萝卜、樱桃、泥鳅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 海味蟹子茄子热量219 千卡
  • 脂肪5.3 克
  • 蛋白质59.3 克
  • 碳水化合物10.6 克
  • 4902.46 毫克
  • 801 毫克
  • 13.6 毫克
  • 1104 毫克

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