| 大頭菜湯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 282克 | 大頭菜湯热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于滑雪154分钟消耗的热量...420 | |||||
大頭菜湯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大頭菜（1顆）、猪小排骨（250克）、薑絲（5克）、蔥段（10克）、乾香菇（4朵）、枸杞（1大匙）、鹽（1匙）、米酒（1匙）
1/4. 大頭菜削皮、香菇泡水切片、排骨走水備用。
2/4. 取滾水鍋，下排骨、香菇加蓋煮25分鐘備用。
3/4. 大頭菜一開四厚片狀，一面劃過半直刀，翻面以反方向畫直刀成交錯刀狀後，切塊狀加入做法2鍋中煮。
4/4. 承上，待大頭菜煮軟後，放入枸杞、鹽煮勻後，關火下蔥段、米酒、薑絲拌勻即可。
食材功效信息
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、养血、益精明目等功效；可与羊排、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大頭菜湯热量1076 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物64.1 克
- 钠345.1 毫克
- 钙107 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾754 毫克