| 剁椒茶油蒸鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 405克 | 剁椒茶油蒸鸭血热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于雪鞋行走92分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒茶油蒸鸭血的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭血（适量）、肉末（适量）、葱花（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、绍酒（适量）、剁椒（适量）、鸡精（适量）
1/4. 将鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈。
2/4. 用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时。
3/4. 锅中放油煸香葱末，放入肉末煸炒出香味，放入小红辣椒圈、剁椒炒熟，炒出香味加少许盐、鸡精调味。
4/4. 将煸好的佐料倒在腌好的鸭血上，上蒸锅蒸10分钟即可出锅。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、止血凝血、补血等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、补钙等功效；可与圆茄子、白萝卜、银耳搭配；与荞麦、海螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒茶油蒸鸭血热量739 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠232.7 毫克
- 钙13 毫克
- 铁42 毫克
- 钾347 毫克